Marchesina sotto le stelle & Wild Salmon – Venerdì 15 luglio

Un’abbinamento sfizioso per i nostri vini: il salmone selvaggio del Canada. Una serata che ci porterà a degustare i tagli di questo pesce in accompagnamento a 3 nostri vini dal taglio fresco ed estivo:

Ecco il menù

– salmone sockeye crudo

– salmone sockeye affumicato                                              incontra: “Marchesina” Brut Rosè 2012

– salmone king/ chinook

– Linguine al salmone                                                             incontra: Piemonte Cortese D.O.C. 2015

– Salmone king alla griglia con contorno di verdure           incontra: “Content” Monferrato Chiaretto 2015

– Coppa di gelato al malvasia con frutta fresca                   incontra: “Deliziosa” Collina Torinese Malvasia D.O.C. 2015

COSTO: €. 25

Per garantire la freschezza del prodotto, si prega di prenotare la degustazione entro e non oltre martedì 12 luglio, via mail a: info@vinirossotto.it oppure 348 2118364 o 3405974104

Cos’è un salmone selvaggio?

E’ un pesce non allevato che vive nel Canada e nel Nord dell’Oceano Pacifico dove l’uomo non ha ancora alterato gli equilibri della natura mantenendo con delle rigide regolamentazioniuna pesca sostenibile ed ecocompatibile.

Il Salmone Selvaggio,ricco di grassi polinsaturi Omega 3 che tanto contribuiscono al nostro benessere fisico è considerato un alimento perfetto,vi stupirà per le suequalità ineguagliabili !

E’ un pesce che si muove continuamente attraverso i fiumi ed i mari e si nutre soltanto di quello che gli offre la natura.

Anche i Salmoni, come noi…… sono quello che mangiano!