Vendemmia 2018: partiti!

Posted on 3 settembre 2018 by Stefano Rossotto in Senza categoria

Da qualche anno a questa parte assistiamo ad un graduale anticipo dell’epoca di vendemmia. Anche nel 2018, malgrado un periodo primaverile decisamente piovoso e fresco, l’estate è arrivata e si è fatta nuovamente sentire con i suoi lunghi periodi di caldo. Pensate che qui Cinzano, dal 20 luglio non si sono avuti eventi piovosi fino allo scorso fine settimana: un record! Fortunatamente la riserva d’acqua del suolo è stata sufficiente in quasi tutte le zone per supportare le esigenze della vite e per evitare fenomeni di appassimento.

E quindi si parte! Con la raccolta di Pinot nero e soprattutto del Sauvignon Blanc che portano il primo fermento in cantina.

Nei prossimi giorni sarà la volta della Freisa per la base spumante, del Cortese e della Malvasia. Per le altre uve nere l’appuntamento con la raccolta sarà da metà mese in avanti.

Per chi vuoo provare l’esperienza di vendemmiare con noi, l’appuntamento è il 23 settembre, i dettagli sono sul post dedicato.

Buona vendemmia!malvasia2-2016 pinot-2016 sauvignon-2016

 

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